Заготовка для окрошки

Летом нужно позаботиться о вкусностях на зиму. Предлагаю вам приготовить зимнюю окрошку.

Рецепт заготовки для зимней окрошки

Ингредиенты для зимней окрошки

• 200 г хрена,
• 300 г зелени,
• 350 г свежих огурцов,
• 150 г соли.

Приготовление окрошки. 200 г хрена натереть на мелкой терке, 300 г зелени укропа мелко нарезать, 350 г свежих огурцов натереть на крупной терке, все смешать со 150 г соли. Зелень укропа брать не очень молодую, она ароматнее и лучше хранится. Смесь держать в стеклянной банке под пластмассовой крышкой в холодильнике. Можно использовать не только в окрошке, но и в салатах.