 22 февраля 2012 19:04
Чтобы капуста не поражалась мокрой гнилью, нужно поддерживать в овощехранилище 0 температуру, следить чтобы помещение было более менее сухим, плюс перед зимовкой советуют опрыскивать мелом качаны. Кроме того, при сборе урожая нужно внимательно осмотреть овощи, если на листьях уже есть отверстия с черными краями или черные пятна, такая капуста не хранится, ее лучше сразу заквасить и обработать. На стадии роста нужно осматривать черенок, если он темнеет, это свидетельствует о заболевании растения. И главное, не заморозьте капусту перед ее хранением.
Попытайтесь как-нибудь очистить, снять испорченное и обработать капусту. Съесть - все не съедите, но хоть что-то спасете.
|