Лук шалот: посадка выращивание и уход

лук шалот

Огородники спрашивают: как выращивать лук шалот? Попробуем разобраться в биологии лука и ответить на этот вопрос. Лук шалот имеет много синонимов – шалотка, сорокозубка, множилка, кущевка и другие, но чаще всего дачники его называют семейным луком. Выращивают лук шалот, как и обычный репчатый лук. Есть, правда, кое-какие отличия. Лук шалот дает много луковиц, они мельче, чем у репчатого лука, но обладают более нежным вкусом и ароматом (недаром шалот зовут луком для гурманов).

Шалот - разновидность многозачаткового лука. Из семян в первый год образуется одно гнездо с 4-5 луковками (как у чеснока), а на второй год - 8-10 луковиц со стрелками.

Форма луковиц шалота - удлинненно-яйцевидная или округло-плоская. Покровные сухие чешуйки могут быть желтого, фиолетового или белого окраса. Маленькие луковки шалота вызревают раньше, чем лук репчатый и хранятся дольше и лучше.

Посадка лука шалота

Перед посадкой луковицы лука шалота следует прогреть в течение 8-10 часов при температуре 40 градусов. Затем можно замочить луковицы в растворе золы (50 г на 1 литр) 1-12 часов.

Высаживают шалот как можно раньше (в конце апреля - начале мая), иначе растение не успеет сформировать хорошую крупную луковицу. Можно сажать его также в третьей декаде сентября.

Поскольку луковиц у шалота много, то сажать его лучше реже:

средние и крупные луковицы - на расстоянии 20 сантиметров,
мелкие - на 15 сантиметров друг от друга.

А вообще, для посадки отбирают средние луковицы шалота.

Можно сажать шалот квадратно-гнездовым способом - 30x30 см или 40x40 см, в зависимости от размера луковиц. Загущенная посадка может привести к измельчению луковиц, мелкая - к выпиранию их из почвы, а слишком глубокая - замедлит появление всходов.

При посадке под культуру обязательно нужно вносить органику (по 3-4 кг/кв.м). Подкармливают шалот также настоем навоза (1:10) после массового отрастания листьев и в середине июня.

Убирают шалот на луковицу в конце июля-начале августа. Продовольственный лук хранят при температура 0-1 градус, и влажности воздуха 60-70%, семенной - при +18-20 градусов, (теплый способ хранения).

Если вы хотите получить зелень, то убирайте шалот уже через 3-4 недели после посадки. Если же выращиваете его на луковицы, то никогда не отрывайте у лука отдельные листочки, лучше отрывайте целые веточки с кусочком донца (это будущая луковица). Таким образом, вы не навредите луку, а просто проредите его (то есть в гнезде станет на одну луковицу меньше), остальные же в “семье” будут только лучше расти. А вот если будете отрывать отдельные листочки, то ослабите всю семейку, и луковицы в ней станут более мелкие.

Кстати, у лука шалота есть одна особенность: если его из года в год выращивать через луковицы, то постепенно в них накапливаются всевозможные вирусные болезни. Поэтому, когда будете размножать этот лук, сажайте только качественный посадочный материал, а случайный не покупайте.