Огород на подоконнике

За окном мороз, и вовсю играет вьюга, а на столе у вас свежие овощи - чудо, да и только. Это возможно, если заняться комнатным овощеводством - вырастить огород на подоконнике. На подоконнике можно вырастить щавель, листья свеклы для ботвиньи, ароматную петрушку, сельдерей и уж, конечно, зеленый лук.Хорошую огородную землю надо заготовить с осени.

Лук садите в ящики высотой 10-12 см вплотную луковица к луковице и засыпьте слоем земли в 1 см. Чтобы они скорее проросли, поливайте первое время теплой водой. Если в комнате тепло, зеленое перо вырастает уже через 3-4 недели, но будет тонким и бледным. В прохладном (10-12 град.) помещении оно появляется через 40-45 дней, но будет крепче. Процесс появления зеленого лука можно ускорить, если вначале подержать ящики в теплом помещении до того, как появятся молодые листья на луковицах, а потом вынести их в прохладную комнату с температурой 10-12 град, тепла. Лук в новых условиях быстро акклиматизируется, и продолжают расти.

Петрушку надо садить по схеме - 2x5 см, сельдерей - 4x10. Если корни длинные, разместите их в ящике наклонно или слегка подрежьте. Верхушки должны быть обязательно открытыми. В первое время корни не поливают и держат их при температуре 14-16 град., пока не приживутся.

Мелкую свеклу лучше высаживать во второй половине зимы. Сажают ее точно так же, как петрушку и сельдерей. Зеленые листья будут готовы для среза через месяц.

Корни щавеля высаживают густыми рядами с междурядьями в 7-8 см. На поверхности оставляют только верхушечную почку. При температуре 15-18 град, витаминные листья для зеленых щей вы сможете срезать через 25-30дней и за зиму соберете 3-4 их урожая. Не забывайте регулярно рыхлить и поливать грядки. Лук и щавель можно подкормить раствором аммиачной селитры из расчета 20 г/кв.м. Труда и забот с «огородом» на подоконнике, как видите, совсем немного, а на столе будет лето круглый год.