Варенье из зеленых помидор
Хотите удивить гостей и порадовать близких? Попробуйте приготовить оригинальное варенье из зеленых помидор с рябиной. Не думайте, что получится бяка или невкусная каша. Будет самое настоящее ароматное помидорное варенье!
Варенье из зеленых помидор
Ингредиенты:
- 1000 г сахарного песка;
- 750 г. нарезанных помидоров;
- 20 вишневых листочков;
- 250 г. красной рябины.
Приготовление варенья
100 г сахарного песка растворить в 50 г кипятка и, помешивая, довести до кипения. Затем добавить 750 г. нарезанных помидоров и 20 вишневых листочков. Подсыпать оставшиеся 900 г сахара по мере его растворения, а в конце добавить 250 г. красной рябины. Варить до тех пор, пока дольки помидоров не станут прозрачными. В таком варенье вкус помидоров не заметен.
Вкус и цвет изменится, если взять 700 г помидоров, 200 г красной и 100 г ликерной рябины (вместо которой, вероятно, можно использовать и аронию черноплодную, сохранив пропорцию других ингредиентов).
Комментарии к «Варенье из зеленых помидор»
прикольный рецепт. Один вопрос: для чего здесь помидоры, да к тому же зеленые?