Вигна

Не все огородники знакомы с вигной. Это бобовая культура. Как и ее родственники - вьющаяся белая фасоль, горох и бобы, вигна неприхотлива. Ее легко вырастить на своем огороде.

Как вырастить вигну

Растет вигна на любой почве, однако лучше развивается на плодородных структурных почвах, устойчива к засухе. Выбирая участок под посадку этого бобового растения, помните, вигна достаточно требовательна к теплу, выносит частичное затенение и хорошо растет в междурядьях сада. Но если вы выделите ей отдельную грядку, она щедро отблагодарит вас богатым урожаем длинных лопаток.

Посадка семян вигны

Семена вигны прорастают при температуре не ниже 12 градусов. Сеют ее, когда почва на глубине 8-10 см прогреется до 10-12 градусов и минует угроза заморозков.

Всходы вигны не переносят понижения температуры ниже 0 градусов. Так что в холодную погоду их необходимо укрывать пленкой.

Подросшие и окрепшие растения легко переносят понижение температуры.

Перед посевом (середина мая) зерна вигны протравливают - на двое суток замачивают в теплом розовом растворе марганцовки. Семена набухают, после чего их высевают на глубину 4-6 см, по схеме 30x30 см.

Уход за вигной

За лето растения подкармливают 2-3 раза раствором, который готовят из 20-ти ведер воды, 3-х ведер свежего коровяка, одного ведра древесной золы.

Бобы этого овощного растения в стадии молочной и молочно-восковой спелости нежны, вкусны и полезны: едят их отварными, добавляют в супы, борщи, винегрет. Зеленые бобы можно солить, консервировать и сушить.

Лекарственные свойства вигны

Чай из бобов вигны - лечебное средство при болезнях сердца и почек. Пюре - диетическое блюдо при гастритах и пониженной секреции желудочных желез, заболеваниях печени и желчного пузыря.

Полезен этот продукт и больным сахарным диабетом. Бобы вигны отличаются высокой питательностью, богаты солями фосфора, железа и кальция, содержат многие витамины. Это прямо-таки «мясо» с грядки.

Белок в бобах по составу близок к белку животного происхождения, а по качеству приравнивается к диетическим куриным яйцам.

Если у вас на участке не растет вигна, попробуйте ее посадить в этом сезоне.