Вход Регистрация

Как вырастить лук порей

лук порей

Содержание:

Съедобная часть у Лука порея - это отбеленная нижняя часть стебля, именуемая ножкой. В отличие от репчатого лука, порей имеет нежный запах и более тонкий приятный сладкий вкус. Как вырастить лук порей, чтобы получить толстую отбеленную ножку. Давайте рассмотрим пользу и особенности агротехники этой огородной культуры.

Предком лука порея считают дикий виноградный лук из Средиземноморья. Порей - двулетнее растение, образующие в первый год жизни - листья, а во второй - цветочную стрелку.

Полезные свойства лука порея

Этот удивительный лук порей не просто вкусен, он стимулирует работу органов пищеварения, печени, желчного пузыря, повышает аппетит. Порей обладает целым рядом лечебных свойств. Его применяют при многих заболеваниях:

  • почечных камнях,
  • ревматизме,
  • отложении солей,
  • атеросклерозе,
  • ожирении
  • подагре.

Но особенно полезен порей при возрастном изменении обмена веществ. Используют его в сыром, варенном и жареном видах, для салатов, супов и других блюд. В тушеном виде порей рекомендуется в качестве гарнира к мясным блюдам.

Выбор места для посадки лука-порея

Лук порей хорошо растет на заправленных органическими удобрениями почвах (30 кг навоза или 60-80 кг компоста на 10 кв.м). Неблагоприятными для него являются тяжелые глинистые почвы. Порей можно выращивать двумя способами: посевом в грунт и рассадой.

Порей можно сеять семенами сразу в открытый грунт, но лучшие результаты он все же дает при посадке рассадой. В этом случае урожай повышается на 40-50%.

Сорта лука порея

Сорта лука порея включенные в Госсортреестр после 2000 года:

  • Аллигатор,
  • Гулливер,
  • Коламбус,
  • Летний бриз,
  • Победитель,
  • Премьер,
  • Сегун.

Выращивание лука порея рассадой

hfccflf kerf gjhtz gthdst gtntkmrb

Для использования порея в конце лета и осенью семена его надо высевать на рассаду в марте-начале апреля. Посевы не следует загущать.

Для зимнего использования семена порея необходимо сеять чуть позже, в рассадник или непосредственно в открытый грунт. В продаже бывают семена порея ранних, среднеспелых и поздних сортов (необходимо знакомиться с информацией, помещенной на пакете).

Ранние сорта используют в конце лета и осенью; среднеспелые - осенью и для замораживания. Поздние сорта можно хранить в подвале в прикопе.

Рассаду ранних сортов порея высаживают в мае. Корни перед посадкой следует укоротить до 2-3 см, а листья срезать на 1/3. Расстояние между рядами - 30 см, а между растениями - 12-15 см.

На легких почвах очень важным приемом повышения качества и увеличения урожая является заглубленная посадка рассады.

Перед посадкой рассады порея, в почве делают борозды глубиной 15 см, а уже в их дне колышком проделывают отверстия, в которые сажают растения. По мере их роста борозды засыпают, а потом растения окучивают. В результате ложный стебель (отбеленная ножка) вырастает длинный и белый.

На тяжелых глинистых почвах заглубленная посадка менее эффективна, т.к. на большой глубине к корням растений плохо проникает воздух. Удлинения «ноги» в этом случае надо добиваться окучиванием.

Подкормка лука порея

Лук-порей нуждается, как и другие овощи, в подкормках. В конце июня, июле и августе растения подкармливают азотом (15 г селитры на 1 кв.м). Хорошие результаты дает подкормка раствором коровяка (1 : 8) или птичьего помета (1 : 20). С июня по сентябрь (включительно) порей в сухую погоду нуждается в поливе.

Уборка лука порея и хранение

хранение лука порея

С конца лета до наступления морозов лук-порей используют в пищу непосредственно с грядки. Для зимнего хранения порей убирают поздно осенью. Растения аккуратно подкапывают и извлекают из почвы. Корни обрезают ножницами или секатором, оставляя пеньки длиной 1-2 см. Зеленые листья укорачивают наполовину, поврежденные и загнившие удаляют.

Выкопанные и подготовленные растения лука порея помещают в ящики наклонно, пересыпав влажным песком. Желательная температура хранения 0-1 градусов, относительная влажность воздуха - 80-90%. Если у вас нет подвала, то порей хорошо сохраняется и в замороженном виде.

Вырастить хороший урожай лука порея оказывается не так и сложно. Тем более, что эта культура практически не поражается болезнями и вредителями.

Комментировать
Добавление нового комментария
 



Защитный код *