Сельдерей корневой

Не все дачники выращивают сельдерей. И заслуженно относят его к тугорослым овощам. Корневой сельдерей действительно имеет длинный вегетационный период – около 200 дней, поэтому это растение лучше выращивать рассадой. Рассадой мы выращиваем томаты, перец и другие культуры, почему бы не попробовать вырастить такой полезный овощ, как сельдерей.

Как посадить семена сельдерея на рассаду

Чтобы получить осенью крупные корнеклубни, нужно посадить семена сельдерея на рассаду. Разберемся вместе ка это сделать.

Посев семян сельдерея на рассаду выполняют в конце февраля. Запаздывать с посевом не стоит т.к. сельдерей - тугорос (медленно всходит и сеянцы его появляются только через 3 недели и более). Семена при посеве нельзя заглублять более 2-3 мм. Огородники считают что старые (2-3 летние) семена сельдерея всходят немного раньше, чем свежие.

Немаловажное значение имеет пикировка рассады сельдерея в отдельные горшочки.

Высаживают рассаду в грунт рано, а если ожидаются заморозки - укрывают. Из маленьких сеянцев сельдерея к осени вырастают мощные растения с крупным корнеплодом. Поэтому загущать посадки не следует.

ПОМНИТЕ! Нельзя выращивать сельдерей после моркови, пастернака, фенхеля, петрушки, скорцонера, сельдерея.

Лучшие предшественники для сельдерея: ранний картофель, капуста.

Сельдерей хорошо растет рядом с капустой, томатами, огурцами, салатом, шпинатом, свеклой, кустовой фасолью.

Плохо растет эта культура, если рядом расположены грядки с кукурузой, картофелем, морковью, петрушкой.

Схема посадки сельдерея в открытом грунте - 60x30 см, или однострочной лентой с расстоянием между растениями в 30 см.

Мало вырастить хорошую рассаду сельдерея, нужно еще правильно подобрать место для посадки. Земля на грядке должна быть рыхлой, хорошо заправленной перепревшим навозом или компостом с добавкой минеральных удобрений и древесной золы.

По мере роста растения следует хорошо окучивать, в сухое время обязательно поливать.

Как сохранить корнеплоды сельдерея

Корнеплоды сельдерея хорошо хранятся зимой, особенно при переслойке их песком.

Зимой корни идут для приготовления салатов, ароматизации супов. Добавляют сельдерей и при засолке огурцов. Листья сельдерея сушат без доступа солнца, перетирают и используют в качестве приправы. Не надо забывать и о лечебной ценности сельдерея. Его рекомендуют при мочекаменной болезни, как мочегонное и болеутоляющее средство.