Шалфей лекарственный

Шалфей лекарственный (Salvia officinalis) принадлежит к семейству яснотковых (Lamiaceae). Это полукустарник высотой до 50 см с мощным деревянистым корнем и многочисленными густооблиственными побегами. За полезные лекарственные свойства называют шалфей «священной травой» или «греческим чаем». Шалфей не просто красивый многолетник в саду, но и полезная травка. Листья у шалфея супротивные, продолговатые, черешковые, а самые верхние сидячие, опушенные. Цветет шалфей в мае июле, плоды созревают в августе сентябре. Цветки синие, небольшие, всего 2,5 см длины. Они сидят на коротких цветоножках и собраны по 6-10 штук в мутовки.

Шалфей теплолюбив и засухоустойчив. Морозостойкость его низка. Он встречается в природе в южных районах Украины, в Молдавии, в Краснодарском крае.

Химический состав шалфея лекарственного

Листья шалфея содержат эфирное масло, алкалоиды, флавоноиды, дубильные и другие вещества. Наибольшее содержание эфирного масла достигается в растении в период плодоношения, а дубильные вещества - к ноябрю. В медицине применяют шалфей как вяжущие и противовоспалительное средство при заболеваниях полости рта, зева, гортани. Отваром шалфея полоскают горло. Листья шалфея входят в состав многих лекарственных сборов: грудного, мягчительного, желудочного.

Приготовление настоев и отваров из шалфея

Для приготовления настоя берут 2 столовые ложки сухого измельченного листа шалфея, заливают 2 стаканами крутого кипятка, нагревают на водяной бане около 15 мин, охлаждают 45 мин, процеживают, отжимают, а затем доливают кипяченой воды до 400 мл. Употребляют настой в теплом виде в течение двух суток (не более) для полоскания.

Как размножить шалфей

Шалфей можно размножить несколькими способами: семенами, рассадой, делением куста и черенкованием. Семена шалфея сохраняют всхожесть в течение 3 лет. Семена сеют осенью или ранней весной на глубину 3-5 см в лунки, предварительно заправленные перегноем или торфокомпостом и комплексным минеральным удобрением.

Уход и обрезка шалфея

Садоводам следует помнить, что сеянцы шалфея в первый год растут очень медленно. С возрастом растение разрастается, дает много новых побегов, одревесневающих в нижней части. Каждую весну для усиления побегообразования следует проводить омолаживающую обрезку на 5 см от земли. Уход за растениями сводится к регулярным прополкам, рыхлениям междурядий и подкормкой. Можно проливать саженцы шалфея разведенной навозной жижей (1:10) или комбинированными минеральными удобрениями в начале отрастания и в период бутонизации из расчета 15—20 г/м2.

Срезка шалфея

Листья собирают периодически 2-3 раза за лето. Первый раз в начале цветения, последний раз - не позже сентября. Сушат сырье на воздухе, в тени, в проветриваемых местах. Можно сушить листья шалфея в духовке, на печах при температуре не более 60 градусов.

Шалфей в декоративном саду

Из шалфея можно создавать декоративные группы, высаживать его в бордюры. Листья серо-зеленой окраски хорошо сочетаются с сине-фиолетовыми цветками. Выращивают шалфей на одном месте 5-6 лет. Поселите шалфей в своем саду. Отведите ему место на лекарственной грядке или в миксбордере.