Шалфей

Шалфей - это многолетнее растение. Ценится за эфирное масло, которое используется в парфюмерии, мыловарении, виноделии. В пищу шалфей употребляют как приправу. Это еще и народное средство от моли. Семена шалфея высевают весной (вторая половина апреля-первая декада мая) на хорошо прогреваемых, защищенных от холодных ветров участках.

Сев проводят широкорядно с шириной междурядий 45-50 см, глубина заделки семян 2-3 см. Как только появятся всходы, растения шалфея прореживают с интервалом между растениями в ряду 30-40 см. На одном месте шалфей произрастает 4- 5 лет. Для лучшей зимовки гряды поздней осенью (перед заморозками) укрывают перегноем, соломой, листьями деревьев и др.