Составим грибной календарь
Грибной календарь - это указание средних сроков начала и конца плодоношения съедобных грибов в определенной местности. Чем однороднее в природном отношении такая местность, тем точнее он может быть составлен. Попробуем разобрать когда и в какие сроки нужно ходить за определенными видами грибов и где их искать.
Весна грибника
Грибы начинают появляться ранней весной с наступлением первых теплых дней. В начале мая на перегнивших листьях и навозе вырастают грибы навозники. Они быстро созревают и расплываются в пятна черной жидкости. В это же время на пнях можно увидеть летних и желчных опят.
В конце мая строчки и сморчки исчезают. Первая “грибная волна” заканчивается и наступает затишье. Грибы встречаются совсем редко до начала колошения ржи.
Лето грибника
Лето грибника - время колосовиков. Этот период наступает приблизительно в середине июня и, если повезет, грибник на лесных полянах и в березовых рощах может встретить подберезовики. Вслед за ними среди молодой изумрудной зелени отрастающей травы появляются белые, желтые, фиолетовые, красные, зеленовато-серые нарядные шляпки крепких молодых сыроежек.
Через 10-12 дней после появления подберезовиков (в конце июня) в сосновом бору “выскакивают” маслята, за ними - козляки и на лесных опушках - моховики.
Красноголовые подосиновики начинают радовать наш глаз значительно позднее подберезовиков. Появляются они в осинниках, среди сосняков и ельников только с середины июля.
Со второй половины июля издалека бросаются в глаза крупные шляпки красного мухомора. Для грибников это хорошее предзнаменование: красный мухомор - обязательный предвестник белых грибов!
Белый гриб открывает вторую половину лета - начало созревания хлебов и массового появления разнообразнейших грибов. Идет разгар грибного сезона. Грибники теряются в разнообразии одновременно встречающихся видов грибов. На лужайках хвойных лесов появляются ярко-оранжевые шляпки рыжиков - сначала поодиночке, а потом большими группами. Вслед за рыжиками идут грузди и подгрузди. Грузди открывают полосу самого продуктивного и буйного роста грибов, которая длится до самой поздней осени.
Осень грибника
Осень - к концу августа появляются осенние лесные грибы - красный и серый настоящий опенок, ложная красная сыроежка, серые рядовки. Белый гриб все еще продолжает расти, но встречается все реже и реже.
Самым последним грибом, который закрывает грибной сезон в лесу, всегда бывает оранжево-желтый опенок. В дуплах живых лиственных деревьев этот гриб живет и после выпадения снега - до конца ноября - начала декабря. С ранней весны, лишь только температура поднимается до 6-7 градусов тепла, и до глубокой осени в лесах, на полях и лугах растут грибы навозники и шампиньоны.
Так в общих чертах выглядит сезонная смена грибов в лесу. По этой канве каждый наблюдательный грибник может составить календарь съедобных грибов для своей местности.
