Заготовки на зиму : солянка

Хотите порадовать домашних или друзей вкусной солянкой? Не забудьте приготовить эту вкусную заготовку осенью, когда грибы, капуста и все овощи так и просятся в банки.

Солянка с грибами на зиму №1

Ингредиенты: 

• 6 кг капусты,
• 3 кг грибов,
• 1 кг моркови,
• 1 кг лука,
• 1 л томатного соуса,
• 1 бутылка подсолнечного масла,
• соль, перец по вкусу.

Приготовление:

Лук обжарить в подсолнечном масле, грибы отварить. В подсолнечное масло с луком добавить нашинкованные морковь, капусту и варить 1-1,5 часа. Затем добавить отваренные грибы, специи, соус и варить еще 15 мин. Охладить и разложить в банки.

Солянка с грибами на зиму №2

Ингредиенты:

• 2 кг капусты,
• 2кг грибов,
• 600 г моркови,
• 1 кг лука, обжаренного в подсолнечном масле,
• 0,25 г томатного соуса,
• 2 ст. л. соли,
• 1 бутылка подсолнечного масла.

Приготовление:

Овощи и грибы тушить 2 часа. Разложить готовое блюдо в банки и закатать.

Солянка с грибами на зиму №3

Ингредиенты:

• 2 кг капусты,
• 1 банка томатного соуса,
• 1 бутылка растительного масла,
• 1 кг лука,
• 1 кг моркови,
• грибы.

Приготовление:

Овощи потушить, разложить в горячие стерилизованные (10 мин.) банки.

Солянка с грибами на зиму №4

Ингредиенты:

• 1,5 кг лука,
• 1,5 кг моркови,
• 3-4 средних кочана капусты,
• 3 кг отварных грибов,
• 0,5 л томатного соуса,
• 1,5 бутылки подсолнечного масла,
• соль, сахар по вкусу.

Нет ничего вкуснее, чем домашняя солянка!