Укроп

Почти у всех огородников на грядке с зеленью есть укроп. Да и как обойтись без этого растения. Нежные молодые листики укропа идут в салаты, супы, вторые блюда. Из семян и листьев укропа готовят лечебные отвары, а также используют это растение в косметологии. В этой статье расскажем о том, как вырастить укроп.

Как вырастить укроп на даче

Только кажется, что вот кинул семена в землю и урожай обеспечен. Даже с таким простым растением как укроп, нужно огороднику постараться, чтобы урожай был хорошим.

Подготовка семян укропа к посеву

Семена укропа (как и других пряновкусовых растений) прорастают медленно. Для более ранних всходов семена надо промыть в проточной горячей воде 45-50°С (под краном водопровода). Затем сложить в марлевый мешочек и оставить влажными на двое суток в тепле, при этом 2-3 раза в день промывая семена в теплой воде. Обработанные таким образом семена высевают только во влажную почву, а всходы появляются уже на 2-3-й день.

Семена укропа поглощают очень много влаги. Поэтому с момента появления всходов и до бутонизации укропу необходим постоянный и регулярный полив.

Если хоть раз просушить почву в этот период, то укроп перестанет наращивать нежную зелень и преждевременно зацветает. Поэтому огородники стараются весной посадить укроп одним из самых первых овощей.

Сорта укропа

Сортов укропа много. У одних сортов нежная обильная зелень, другие отличаются сильным ароматом, третьи- урожайностью.

Если вы любите низкорослые растения - из сортов можно порекомендовать укроп Аврора. Он кроме высоких ароматических свойств еще и переносит низкую освещенность.

Есть сорта укропа, которые медленно стрелкуются - например, сорт Аллигатор.

Дачникам, выращивающим укроп на зелень можно предложить такие сорта укропа как:

Обильнолистный,
Отличный семко,
Павлин.

Сорта укропа с высокой ароматичностью: Аврора, Амазон, Гладиатор, Делон, Коралл, Мамонт, Раннее чудо.

Укроп Грибовский - Сорт раннеспелый с приподнятой розеткой высотой 14-25 см, с 4-5 листьями. Листья зеленые, слаборассеченные с тинными сегментами. Сорт отличается высокой скороспелостью, высокой ароматичностью.

Зонтик - Сорт среднеранний, от массовых всходов до уборки - 35-40 дней, до цветения - 60-70 дней. Розетка приподнятая, высотой 25-32 см, с 4-5 листьями. Листья зеленые, слаборассеченные, сегменты нитевидные, короткие и средние. Особенность сорта - скороспелость, большое количество новых генеративных побегов, хорош для выращивания на специи.

Кибрай - Сорт среднеспелый, период от массовых всходов до уборки зелени 28-39 ней, до технической спелости - 72-78 дней, розетка крупная, приподнятая. Растение сильно облиственное. Листья зеленые, с желтоватым оттенком, среднерассеченные, узкими сегментами. Сорт слабо поражается мучнистой росой.

Болезни укропа

Самый распространенные заболевания укропа:

мучнистая роса,
фомоз и
фузариозное увядание.

От мучнистой росы все надземные органы растения покрываются характерным налетом. Пораженные листья теряют вид и непригодны в пишу. Сохраняется гриб на растительных остатках и на диких растениях этого семейства. Основные меры профилактики: соблюдение чередования культур, термическое обеззараживание семян, прополка, уничтожение послеуборочных остатков.

Фомозом наряду с укропом поражаются сельдерей и петрушка. Заболевание развивается во вторую половину лета на семенных растениях и иногда весной на всходах. Гриб поражает все части растений. На стеблях и жилках листьев появляются удлиненные черные пятна или полосы, усеянные черными точками. Споры, распространяющиеся ветром и насекомыми, вызывают заболевание новых растений. Зараженные семена теряют всхожесть.

Фузариозное увядание распространено повсеместно. Поражение проявляется очагами на молодых растениях, они поникают, на нижних листьях появляется антоциановый оттенок. «Убежать» от болезни можно только сажая укроп каждый год на другом месте и здоровыми семенами. Помогает обеззараживание семян за два-три дня до посева в воде при температуре 48-49°. Через полчаса семена следует охладить в холодной воде и подсушить. Обязательны прополка от сорняков, а также сбор семян только со здоровых растений и уборка растительных остатков осенью.

Лечебные свойства укропа

Обычно на зиму заготавливают только зелень укропа, оставляя на семена 3-4 «зонтика». И напрасно. Семена укропа обладают многими лечебными свойствами.

При артериальной гипертонии, особенно если донимают головокружение и головная боль, поможет настой укропного семени: 2 ст. ложки растертых семян заливают в термосе 1/2-1 л крутого кипятка. Настаивают 30. минут, процеживают и принимают по 1/2 стакана за 30 мин до еды 3-4 раза в день.

Такой настой оказывает и успокаивающее действие, снижает внутриглазное давление.

Настой семян укропа улучшает аппетит, обладает ветрогонным и послабляющим свойствами, применяется как снотворное и усиливающее секрецию молока у кормящих матерей средство. Для приготовления настоя берут 2 ч. ложки семян на 400 мл кипятка. Принимают по половине стакана 3-4 раза в день до еды.